料理教室を開催しました

大信庁舎で料理教室を開催しました。

昨年度から進めてきた「地元食材を使ったおもてなし料理」の一部を、家庭用にアレンジして作ってみましょう！今回は料理を作って、試食していただいてからアンケートをとりました。みなさんのご意見を頂戴し、ご家庭でも手軽に作れるレシピの改善を進めていきます。

今回作ったレシピは

• カヤの実入り蒸しパン
• ピクルス
• 白和え
• 豚の粕漬け

の4種です。他にもレシピがありますが、9月とはいえ暑さが厳しい時期だったので作りやすいものを選びました。ご家庭で作りやすいレシピが完成したら、またご紹介いたします。